Продукты-заменители

 
 

      Мы часто ломаем голову, не зная, чем же заменить недостающие ингредиенты во время приготовления пищи. Приводим пример нескольких продуктов-заменителей:

-   1 стакан простокваши = 1 стакану  молока, смешанного со стаканом лимонного сока;

-100 ггорького шоколада = 3 ст.л. какао  + 1 ст. л. сахара + 1 ст.л. маргарина + 1 стакан воды;

- 1 ч.л. порошка горчицы = 1 ст. л. готовой горчицы;

- 1 головка чеснока = 1/8 ч.л. чесночного порошка;

- 1 стакан томатного соуса для заправки блюда = 1 стакану томатного сока + 2 ст.л. уксуса + ½ стакана сахара;

- маргарин = растительное масло количеством на ¼ меньше.

                

             Как легко отделить желток от белка

Отделить желток от белка можно при  помощи воронки. Аккуратно разбить яйцо в воронку, при этом не повредив желток. Белок стечет вниз, а желток останется.

Как из лимона получить больше сока

Чтобы из лимона получить больше сока, положите его на 10 минут в горячую воду, а затем выжимайте. Также перед выжиманием можно нагреть его в микроволновке в течение 10 секунд.

Если пирог не отделяется от формы

Если пирог не отделяется от формы, поместите форму в холодную воду на несколько минут или подержите над паром.

          Как хранить отрезанную часть лука

Отрезанная и отложенная на время часть лука не потеряет своих вкусовых качеств, если ее срез смазать маргарином или сливочным маслом.

                 

 

Комментарии  

0 #1 Арина 16.07.2012 00:08
Спасибо! Очень актуальные советы по заменителям
Цитировать
0 #2 Любовь 16.07.2012 00:32
Отличные советы! Часто бывает, что в последний момент вдруг обнаруживаешь, что чего-то для выпечки не достает, в магазин бежать нет времени. Ваши рекомендации помогут.
Цитировать
0 #3 Элина 17.07.2012 00:00
интересно! особенно про хранение отрезанной части лука
Цитировать
0 #4 Светлана 17.07.2012 00:27
Не знала, что при помощи воронки можно отделить желток от белка!
Цитировать
0 #5 Людмила 17.07.2012 20:48
Спасибо за полезные советы, действительно, иногда в тупик попадаешь из-за отсутствия какой-нибудь мелочи.
Цитировать
0 #6 Лана 18.07.2012 16:16
Спасибо, очень полезная статья.
Цитировать
0 #7 Евгения 18.07.2012 16:21
Очень полезные советы и продукты — заменители. Получила для себя много новой, а главное нужной и ценноинформации, которая
Цитировать
0 #8 Евгения 18.07.2012 16:23
Очень полезные советы и продукты — заменители. Получила для себя много новой, а главное нужной и ценной информации, которая по достоинству займет свое место в моей повседневной жизни. Большое спасибо!!!
Цитировать
0 #9 MargaritaLuka 18.07.2012 18:00
Спасибо за эти маленькие хитрости! Ведь все это составляет главные качества настоящей хозяйки и способствует экономии продуктов, их сохранности, а так же сохранности вашего бюджета. Обязательно поделюсь знаниями с подругой) Спасибо!
Цитировать
0 #10 Инга 18.07.2012 21:27
Здоровские советы, особенно про заменители шоколада, спасибо)
Цитировать
0 #11 Баир 19.07.2012 17:20
Замечательные советы, прекрасные заменители! Это не то, что идентично натуральному или со вкусом того-то. А ведь, например, уже настоящей ванили ни в одном продукте не найти похоже.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить