Пряники медовые заварные

Ингредиенты:                                                                      

  • мука 350 г
  • сахар 100 г
  • яичные желтки 2 шт
  • мед 300 г
  • сливочное масло 40 г
  • вода 50 мл
  • жженка 20 мл
  • разрыхлитель 5 г
  • корица 4 г
  • бадьян 2 г
  • кардамон 3 г
  • молотый мускатный орех 10 г
  • гвоздика 3 г
  • ванилин 6 г
  • джем 50

Способ приготовления:

Мед довести до кипения, добавить муку 200г и замесить тесто. Когда остынет добавить муку, масло, желатин, разрыхлитель, жженку, тщательно вымесить, потом добавить бадьян,корицу, молотый мускатный орех, гвоздику, кардамон, ванилин.

Раскатать тесто толщиной 4-5мм.  Из раскатанного теста вырезать разнообразные формы пряников. Выпекать в духовке на небольшом огне. Готовые пряники промазать джемом и соединить между собой по два. Сделать сахарную глазурь.В кипящую воду добавить сахар.  варить 5-10 минут.

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

 

Также на эту тему можно почитать:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить