Шампиньоны с курицей и сыром

Чтобы приготовить шампиньоны с курицей и сыром ,Шампиньоны с курицей и сыром  нам необходимы  следующие ингредиенты:

  1.    куриное филе - 500  гсыр фета  -  60  г
  2.   большие свежие шампиньоны – 10 шт.
  3.   сметана - 4 столовые ложки
  4.   столовая ложка муки
  5.   измельченная моцарелла – ½ стакана
  6.   зелень петрушки по вкусу
  7.   по вкусу молотый черный перец
  8.   по вкусу соль
  9.   растительное масло – 1 ст. л.


Теперь начинаем готовить:
Промоем  и обсушим шампиньоны, острым ножом обрезаем и убираем  ножки. Застилаем  форму для выпекания  пергаментом и раскладываем на ней  шляпки   отверстиями вверх.

Мелко нарезаем  куриное филе. Разогреваем  сковороду, наливаем  1 столовую    ложку  растительного масла, добавляем  нарезанную курицу,   жарим  около 5 минут, периодически помешивая.
Пока  жарится  курица, мелко нарежем  ножки грибов. Добавляем  в сковороду с курицей  нарезанные грибы,  все  вместе готовим  еще 5 минут,  помешиваем.
Муку со сметаной смешиваем. Уменьшаем  огонь,  вливаем в сковороду  сметану. Посолим, приправим  молотым черным перцем и перемешаем.   Тушить будем  еще   7-10 минут, пока смесь не загустеет. Затем снимаем с огня, остужаем.
Пока смесь  будет остывать, разогреем  духовку до 180 градусов.
Фету натираем на терке и смешиваем  с курицей и грибами. Добавим   мелко нарезанную петрушку и перемешаем.
Равномерно распределяем  начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку медленно посыпаем   немного  тертой моцареллы.
Шампиньоны с курицей и сыром запекаем  в духовке   15-20 минут, затем  грибы  немного остывают  и можно  подавать к столу.  Всем приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 Олег 10.11.2013 00:53
Очень интересный рецепт и написано доступно!
Цитировать
0 #2 Любовь 18.11.2013 00:38
Грибы и куриное мясо — это очень вкусное сочетание, особенно в запеченном виде.
Цитировать
0 #3 Ольга 24.11.2013 00:31
Очень люблю грибы, в любом виде. Вкусный рецепт. Спасибо.
Цитировать
0 #4 Таня 24.11.2013 00:39
Да, такое блюдо я люблю! Ммм… Знаю что очень вкусно!
Цитировать
0 #5 Оксана 24.11.2013 00:57
Не пробовала такое блюдо, но уверена, что очень вкусно, все что я люблю: курица, грибы, сыр.
Цитировать
0 #6 Светлана 02.12.2013 13:01
Обожаю курицу с грибами, а под сырной корочкой — просто восхитительно.
Цитировать
0 #7 Анна 21.01.2014 00:14
Александр, здравствуйте! Мне очень понравился ваш рецепт: простой и доступный. Запечённая рыба у нас в семье пользуется небывалым успехом.Думаю, что и ваш рецепт пройдёт экспертизу удачно.Желаю вам удачи, счастья и процветания. Заходите в гости, буду рада.
Цитировать
0 #8 Людмила 14.06.2014 00:02
Спасибо за вкусняшку! Чувствую, это то,что надо!Искала рецепты грибных запеканок и остановилась на этом рецепте.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить