Ингредиенты для шашлыка из мидий с беконом:   

•   очищенные мидии400 г
•  оливковое масло 1ст.л.
•   нарезанный сырой бекон250 г
•  Лук-порей
• Чеснок по вкусу

Приготовление шашлыка из мидий с беконом:

Посолить мидии и сбрызнуть оливковым маслом. Подождать  10 минут. Бекон подсаливаем и обжариваем    с обеих сторон. Чеснок режем пластинками, лук-порей – кубиками. Обернуть полоской бекона половину мидий с пластинкой чеснока. Нанизать на шпажки последовательно -  лук-порей и мидии в беконе.

Запекать 30 минут в духовке при температуре 180 градусов, можно и  на гриле. Для соуса:   вино доводим до  кипения, добавляем соевый соус, сахар.  Как только растворится  сахар,  добавляем  крахмал,  доводим  до густоты, охладим и подаем к шашлыку. Приятного аппетита!