яблочный пирог мирабель

Ингредиенты для яблочного пирога мирабель:
Для теста:
• желток 4шт
• стакан сахара
• маргарин 200 г
• 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом
• мука 2 стакана
• яблоки
Для крема:
• 4 белка
• 1 стакан сахара
Приготовление яблочного пирога мирабель:
Растираем желтки с сахаром, добавляем размягченный маргарин (но нерастопленный), хорошо вымешиваем, добавляем муку, вымешиваем, добавляем соду, вымешиваем.Выкладываем тесто на противень. Выравниваем. Укладываем на него натертые яблоки 4-5 штук (отжав сок). Заливаем весь пирог кремом. Выпекаем 40-45 минут. Приятного аппетита!