Ингредиенты для закусочного печеночного торта:      

• 0,5 кгговяжьей печенки
• 1 вареная свекла
• 1-2 вареные моркови
• 2 луковицы
• Майонез
• Соль
• Сахар
• Растительное масло

Приготовление закусочного печеночного торта:

Печенку 2 часа вымачивать в воде, порезать крупными кусками. Лук крупно порезать и с печенкой обжарить на растительном масле и пропустить через мясорубку, добавить майонез. Морковь и свеклу натираем на крупной терке, немного подсладить сахаром и посолить. Вторую луковицу мелко порезать и добавить немного сахара.

Глубокий салатник  смазать внутри маслом. На дно салатника  выложить слой свеклы, затем печенку, лук и морковь. Поставить в холодильник на 5-6 часов. При подаче к столу салат перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!

На эту тему можно почитать: