Архивы автора: Tatyana

бараньи ребрышки

        Блюда с бараньими ребрышкамибараньи ребрышки всегда получаются очень   вкусные и сытные. Это блюдо всегда просят на добавку и  гости, и домочадцы, хотя чувствуют, что уже не голодны.  Рецепты приготовления бараньих ребрышек имеют очень широкий спектр.

Сегодня мы приготовим  такие бараньи ребрышки, что даже самый    капризный привереда будет доволен этим изыском кулинарии.   Подробнее »

торт тирамису

Один из самых знаменитых итальянских блюдторт тирамису домашний -  торт тирамису, он очень  вкусный, необыкновенный.  Об этом нам говорит  название, которое  можно на русский язык  перевести примерно:   «Унеси меня на небеса». К тому же он  очень полезен, чем не может похвалиться  большинство десертов.  Торт тирамису  в домашних условиях тоже можно приготовить, если есть  желание.

Для приготовления   тирамису  классическим способом необходимы маскарпоне, то есть мягкий молодой сыр с добавлением сливок или сметаны и пористое воздушное  печенье в форме трубочек. Однако в настоящее время  существует множество различных вариантов с добавлением   шоколада, ягод, фруктов и алкогольных напитков.  Кроме всего этого есть большое множество вкусных рецептов  тортов с таким  же названием, но для них  используется крем, основой которого является  сыр  маскарпоне и бисквитные коржи. Подробнее »

лавровый лист

Мне хочется сегодня  вернуться к теме о лавровом листе.  Лавровый лист применение  У каждой хозяйки в кухонном шкафу обязательно есть лавровый лист.  У него необыкновенный аромат.   Сейчас мы не представляем себе кулинарную жизнь без лаврового листа.

Конечно же,  это в первую очередь,  специя, приправа. А как нам известно, свойство любой приправы — это аромат и запах. Конкретно в лавровом листе – это прежде всего эфирные масла, которые в нем содержатся.      Как же правильно использовать  лавровый лист в кулинарии наилучшим способом? Подробнее »

курица на банке

Это совершенно гениальный рецепт, на мой взгляд - курица на банке с пивом курица на банке с пивом в духовке. Готовится  10 минут, ее  можно приготовить накануне праздника, а потом только разогреть перед подачей на стол.  А самое главное, что это очень вкусно. Многим  хозяйкам  знаком этот рецепт и они могут подтвердить, что курица получается очень сочной,   нежной, ароматной.  А сверху  образуется хрустящая золотистая  корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом. Курочка получается пряная.  Она  выглядит  как гриль. Соус придумать можно на свое усмотрение. Подробнее »

чак-чак

Наиболее характерными для национальнойдомашний чак чак татарской кухни являются бульоны и  супы.   До сих  во время приема гостей суп-лапша на мясном бульоне  остается обязательным блюдом. В национальной  татарской кухне много молочных блюд.  Самое большое разнообразие в татарской кухне и до наших дней существует в рецептуре выпечки из разного вида теста. Очень часто для начинки используют  овощи. Наибольшей  популярностью пользуются пирожки с  начинкой из тыквы  с добавлением пшена или риса. Подробнее »