Ингредиенты для домашней кильки с овощами:
• морковь – 1 кг
• лук – 1 кг
• сладкий перец – 1 кг
• растительное масло
• томат – 3 л
• соленая килька – 2 кг
• сахар, перец
Приготовление домашней кильки с овощами:
Режем лук, перец, трем морковь на крупно терке. Все пережариваем на растительном масле. Добавляем томат и кильку, сахар, перец по вкусу. Не солить. Варить 1,5 часа с момента закипания. В конце варки добавляем 9% уксус 200 г. В прошлом году делала эту заготовку, получилось очень вкусно. Приятного аппетита!

На эту тему можно почитать: