Ингредиенты для дрожжевого печенья:                                             

• Сливочный маргарин 200 г
• Яйца – 2
• Муки – 3 ст.л.
• Дрожжи –25 г
• Ванилин
• Молоко
• сахар

Приготовление дрожжевого печенья:

Дрожжи развести с 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. теплого молока, размешать и дать опаре подойти.

Маргарин растопить, дать немного остыть, вбить яйца, влить опару, всыпать муку, ванилин, вымесить тесто. Накрыть салфеткой или полотенце, поставить в теплое место.

Порвать тесто руками на кусочки, вмять их в сахар, смешанный с корицей. Скрутить жгутики любой формы, выложить на противень, смазанный маргарином, выпечь на небольшом огне до золотистого цвета. Готовое печенье посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

На эту тему можно почитать: