Говядина в грибном соусе

Ингредиенты:                                                                             

• 600 гр. Свежей говядины
• 200 гр. Картофельного пюре
• 100  гр. тертого сыра
• 1 ч.ложка молотых сухарей
• 50 гр. Сливочного масла
• Зелень и соль.
• 2 средних луковицы
• 100 гр. 10% сливок
• 200 гр. Свежих грибов

Приготовление говядины в грибном соусе:

Готовим соус. Мелко шинкуем лук и грибы, и обжариваем. Добавляем сливки и немного тушим.

Тушим говядину крупными кусками, затем нарезаем ее тонкими ломтиками. На блюдо налить тонким слоем грибной соус, выложить на него мясо, с помощью кондитерского мешка вокруг мяса выкладываем картофельное пюре зигзагом. Мясо заливаем оставшимся грибным соусом. Сверху посыпать тертым сыром с молотыми сухарями. Затем полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовку. При подаче на стол посыпать зеленью (укроп, петрушка и т.д.)

Говядина в грибном соусе готова.