гуляш из сердца

Ингредиенты для гуляша из сердца:                    

• 500 гговяжьего сердца
• 2 ст. л. Муки
• 30 гсливочного масла
• 20 гтоматной пасты
• 1 луковица
• 1 морковь
• Лавровый лист
• Соль

Приготовление гуляша из сердца:

Сердце вымочить в холодной воде, нарезать кубиками еще раз промыть под струей воды. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Сердце, лук и морковь вместе обжарить на сливочном масле. Затем все посыпать мукой и жарить еще 3 минуты.

Сердце с овощами полностью залить водой, добавить лавровый лист, томатную пасту, соль, перец. Тушить под крышкой на слабом огне около 1,5 часа. Подавать с любым гарниром.  Приятного аппетита!