Если вы хотите иметь стройную фигуру? Настоящее спасение для человека, который мечтает об этом - индейка. Нежирное мясо индейки не добавляет лишних сантиметров в талии. Большая часть жира у птицы находится в коже и под кожей, поэтому его с легкостью убираем. Снимаем шкурку, а значит, содержание холестерина снижаем. Мясо индейки повышает выработку гормона хорошего настроения серотонина, поэтому ее справедливо называют птицей счастья.
Мясо этой домашней птицы обладает не только замечательными вкусовыми качествами, но и является диетическим. Оно содержит витамины группы B, которые способствуют лучшему усвоению пищи.
Если индейку правильно приготовить, она обладает отличными гастрономическими и диетическими качествами. Несмотря на то, что индейка требует длительной термической обработки, я очень люблю готовить различные блюда из бедра или голени этой домашней птицы.
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления изумительной запеченной индейки, фаршированной зеленью и чесноком, которая сможет послужить отличным украшением любого праздничного стола, но для этого нам нужны следующие ингредиенты:
1. 700 г голени индейки
2. 5 шт. картофеля
3. 1 кабачок
4. лук репчатый 1 шт.
5. зелень петрушки и укропа
6. 2 зубчика чеснока
7. 25 г горчицы
8. оливковое масло
9. соль по вкусу
10. черный молотый перец по вкусу
Далее способ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко нарезаем зелень укропа, петрушки и чеснока. Голень индейки хорошо промоем, обсушим бумажным полотенцем. В мясе делаем глубокие надрезы и нафаршируем голень зеленью и чесноком. Натираем индюшачью ногу перцем и солью. Намазываем горчицей.
Картофель очистим, кабачок вымоем и обрежем попки. Нарезаем овощи крупными кусками, приправим их солью.
Оливковым маслом смазываем форму для запекания, выкладываем на противень подготовленную голень индейки и овощи. Добавляем лук репчатый, нарезанный большими полукольцами.
До 200 градусов разогреваем духовку и ставим в нее наше блюдо на 2 часа. Можно мясо нарезать порционными кусками и подать к столу с бокалом красного полусладкого вина.
Голень индейки, запеченная с овощами готова. Приятного вам аппетита!
Комментарии