Ингредиенты:

Тушки кальмаров-4шт.
Консервированные шампиньоны 200 гр.
Крабовые палочки  1 пачка
Лук 2 шт. (средние луковицы)
Сыр 100 гр.
Сухари панировочные
Яйцо 1 шт.
Масло растительное.

Для начинки:

Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанные грибы и крабовые палочки. Полученной массе дать немного остыть и добавить тертый сыр. Полученной массой начинить сырые тушки кальмаров. Заколоть тушки шпажками, что бы начинка не вывалилась, фаршированных кальмаров обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.