Кокосовое пирожное

Ингредиенты:                                                                         

• Сливочное масло0,5 кг.
• Сахар 2 ст.
• Яйца 4 шт.
• Ром 2 ст. л.
• Какао 4 ст. л.
• Кокосовая стружка 2 ст.
• Мука0,5 кг.
• Сахарная пудра 2,5 ст.
• Сливочное масло размягченное 2 ст.

Приготовление кокосового пирожного: сливочное масло нужно взбить с сахаром, затем добавить ром, яйца, кокосовую стружку 1,5 ст, какао 2 ст. л, муку.Тщательно всё перемешать. Получившееся тесто выложить на смазанный жиром противень, равномерным слоем. Выпекать корж в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут. Просеиваем сахарную пудру и какао, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, тщательно всё перемешать. Получившейся массой нужно смазать горячий корж толстым слоем и посыпать кокосовой стружкой. Пока корж горячий, его нужно разрезать на треугольники. Дать остыть. Пирожные готовы.