корзиночки из сыра с салатом

Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо "Сырные корзиночки с салатом". представьте, как едите вы салат и закусывая его сырными чипсами. Приготовление не займет очень много времени, а сам процесс покажется вам несложным. Сразу хочу сообщить, каким салатом наполнять корзиночки из сыра, каждый решает сам, а я делаю вот так. Главное, чтобы салат был не очень сочным. Чем сочнее салат, тем быстрее корзиночки превратятся в бесформенную массу.

Для  сырных корзиночек с салатом мы используем следующие ингредиенты:

Для корзиночек:

1.       Сыр твердый – 100 гр

2.       Пшеничная мука  2 ст. ложки

Для салата:

1.       2 яйца

2.       Заороженные крабовые палочки – 50 - 70 гр.

3.       Маслины – 50 грамм

4.       Укроп – 30-40 грамм

5.       Майонез – 40 мл

6.       Соль – по вкусу

Приступаем непосредственно к приготовлению нашего блюда "Корзиночки из сыра с салатом".

1. Для начала готовим салат.

Достаем палочки крабовые палочки  из упаковки и нарезаем на доске тонкой соломкой на доске. Моем маслины, достаем  из них косточки и так же мелко-мелко нарезаем. с зеленью поступаем так-же:  моем и режем мелко-мелко. Отдельно отварим вкрутую два яйца и очистим от скорлупы. Потом разрежем каждое яйцо  пополам, отделим белок от желтка и мелко нарежем. В отдельной посуде все смешиваем, солим и добавляем майонез.  И тщательно перемешиваем.

2. Теперь приготовим сырные корзинки.

Натераем на средней терке сыр, и смешиваем с мукой в отдельной посуде .

Сковороду  ставим   на огонь, раскладываем в ней пергаментную бумагу  и раскладываем на бумагу 1/5 сырно-мучной массы.

Далее нужно аккуратно разровнять лопаточкой и выпекать что-то похожее на блинчики.Как-только сыр начнет плавится, лопаточкой аккуратно   снимаем блинчик со сковороды, и укладываем на заранее приготовленные формы, перевернутые вверх дном (можно использовать граненый стакан).

Пока блинчик горячий и эластичный , нужно распределить его по всей поверхносит формы. Даем немного остыть, чтобы корзиночка застыла и приняла необходимый вид.

3. На последнем этапе приготовления заполняем полученные формы салатом и подаем к столу.

Приятного аппетита, http://domuschnica.ru!