ризотто с клубникой

Попробуем  сегодня  удивить своих домашних или гостей приготовлением блюда по- простому  рецепту!  Это блюдо будет называться  ризотто с клубникой. Это очень простое и вкусное блюдо.  А чтобы нам его приготовить, нам понадобится набор продуктов:

1.    белый  рис -  320  г

2.    клубники  300  г

3.    стакан сухого белого вина

4.    несколько листочков  базилика

5.    оливковое масло

6.    соль по вкусу

7.    литр воды

8.    кубик овощного бульона

Далее способ приготовления этого блюда:

Вымыть  и высушить клубнику и листья базилика. Отложить несколько ягод клубники и несколько листочков  базилика для украшения блюда. Остальное порежем  на кусочки и перемешаем  до получения однородной массы.

Растворим  кубик овощного бульона в литре кипятка. Для приготовления ризотто используем  глубокую сковороду. Обжарим  рис в течение нескольких минут в небольшом количестве оливкового масла. В рис понемногу  добавим   белое вино.  Как только вино испарится, начинаем   добавлять постепенно бульон, посолим и продолжим  готовить в течение   20 минут.

В конце приготовления добавим  смесь клубники и базилика, хорошо перемешаем с рисом.  Подавать ризотто,  украшенным клубникой и несколькими листиками  базилика, которые мы заранее  отложили в сторону.  Приятного аппетита всем  вам и вашим гостям!