•  200 г вареной свеклы
• 1 яблоко
• 150 г кураги
• 1 лимон
• 2 ст. л. растительного масла
• сахар
• соль
• перец
• зелень петрушки, кинзы- кому нравиться

Сделаем соус из растительного масла, сахара, соли, перца по вкусу, лимонного сока. Предварительно замоченную курагу и яблоко нарезать соломкой, свеклу натереть на терке, заправить все соусом, при подаче украшают зеленью и тертой лимонной цедрой.