Ингредиенты:                                                                 

• Капуста – 500  г
• Свиная грудинка – 500  г
• Картофель – 3 шт.
• Крупная луковица – 1 шт.
• Сала (смальца) – 100  г
• Сахар – 2 ст. ложки
• Пива – 2 стакана
• Красный молотый перец – 1 ч. ложка
• 2 лавровых листа
• Черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление свиной грудинки в пиве:

Капусту промыть,  мелко нашинковать. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Луч очистить, мелко нарезать.  Свиную грудинку нарезать кубиками, выложить в глубокую сковороду и обжарить в мелко нарезанном смальце. Положить туда капусту, лук, картофель, добавить лавровый лист, красный и черный перец, соль, залить пивом.

Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой примерно 20-30 минут. За 5 минут до готовности выложить промытые и мелко нарезанные яблоки. Подавать с черным хлебом. Приятного аппетита!