Ингредиенты для пирожных со сметанным кремом:   

• 1 банка сгущенного молока
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1,5 ч.л. соды
• 1 ст.л. уксуса
• Сливочное масло
• ¼ стакана молока
• Для крема:300 гсметаны
• 6 ст.л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст.л. быстрорастворимого желатина
• Для украшения: тертый шоколад
• Цветная кокосовая стружка

Приготовление нежных пирожных со сметанным кремом:

Яйца слегка взбить со сгущенным молоком. Муку просеять. Соду погасить  уксусом, добавить в муку. Затем влить  яичную массу, перемешать. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом  форму и выпекать корж в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20-25 минут. Остывший корж разрезать горизонтально на две части.

Для крема желатин распустить в ¼ стакане горячего молока, затем остудить примерно до 40-50 градусов.  Охлажденную сметану взбить в пышную пену. Не прекращая взбивать, постепенно всыпать сахар, ванильный сахар и влить струйкой желатин.  Смазать полученным кремом оба коржа. Сложить коржи друг на друга и поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания. Затем нарезать коржи с кремом кусочками любой формы. Украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

На эту тему можно почитать: