Ингредиенты:

• Утка 1 шт.
• Картофель1 кг.
• Майонез 300 гр.
• Соль перец по вкусу
• Вода 1 стакан

Приготовление:

Готовим соус  берем 150 гр майонеза, 1 столовая ложка соли (без горки), ½ ч.л черного молотого перца, тщательно перемешиваем. Натираем соусом утку со всех сторон и обязательно промазываем внутри. Выкладиваем утку на противень и даем постоять минут 30, чтобы утка пропиталась.

Разогреваем духовку 180-200ºС.  В противень с уткой наливаем воду и ставим в духовку. Примерно через 40 минут достаем противень из духовки, выкладываем по краям утки картофель, предварительно порезанный и посоленный. Сверху картофель смазываем оставшимся майонезом. Ставим противень в духовку до готовности (примерно на 1 час).

На эту тему можно почитать: