Ингредиенты для мясного эскимо:                           

• 4 мясных отбивных
•  мясного фарша300 г
•  грибов300 г
•  тертого сыра100 г
•  луковицы 3
•  яйцо 1
•  долька чеснока
• растительного масла 2 ст.л.
• Специи
• Перец
• Соль
• Для маринада:  4 ст.л. винного или столового уксуса
• Черный молотый перец

Приготовление мясного эскимо:

Мясо положите в маринад и придавите гнетом. Поставим  в холодильник.  Мелко нарежьте лук.  Нарежьте грибы и немного поджарьте с половиной лука.   Добавьте оставшийся лук в фарш.  Измельченный чеснок, перец, соль, специи, желток  хорошо перемешайте.  Достаньте  мясо из маринада и отбейте его.    Положите фарш, грибы и сыр на середину отбивной.   Положите сверху  палочку от мороженого и заверните  кусок мяса в трубочку так,  чтобы палочка оказалась внутри.  Эскимо заверните  в пищевую фольгу, выложите на противень и запекайте в духовке немного  больше часа. Приятного аппетита!