Ингредиенты для торта из зефира:                                                        

• Зефир1 кг
• Очищенные грецкие орехи0,5 кг
• Печение 6 штук
• Яйца 9 штук
• Сахар полтора стакана
• Молоко 1 стакан
• Масло сливочное 200г
• Цедра 1 лимона

Приготовление торта из зефира:

Зефир разделить пополам и срезать верхушки. Грецкие орехи и печенье измельчить.

Готовим крем. яйца растираем с сахаром, затем добавляем молоко, ставим на огонь и непрерывно помешивая доводим до густоты, не давая закипеть. Остужаем полученную смесь, добавляем масло и лимонную цедру. Тщательно растираем. Пергаментной бумагой застилаем дно и бока противня, выкладываем первый слой нижней части зефира, заполняем промежутки срезанными верхушками зефира, получается корж. На него выкладываем часть крема и сверху посыпаем густо орехами, затем выкладываем слой зефира и повторяем ту же процедуру с кремом. Выкладываем слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху торт намазать кремом и посыпать орехами. Поставить торт в холодильник, чтобы пропитался.