Ингредиенты для салата из риса с тунцом:                         

• 1 стакан риса
• 100  г  филе тунца или любой другой рыбы
• 100  г  оливок
• 1 стручок сладкого перца
• 1 помидор
• 2 маринованных огурца
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Растительное масло для заправки
• Соль, перец по вкусу

Приготовление салата из риса с тунцом:

Перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой.

Рыбное филе помыть, отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Помидор помыть и вместе с огурцами мелко нарезать. Рис промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь. Затем выложить его в салатницу, добавить рыбное филе, подготовленные овощи, нарезанные колечками оливки, лимонный сок, поперчить, посолить, заправить растительным маслом, хорошо перемешать.