Шоколадный торт

Шоколадный тортУ этого торта  сложный состав, но вкус этого торта потрясающий, сделайте, не пожалеете. Для этого вам потребуется:

Для теста:
1   мука (примерно 2 стакана)
2.  2-3  ст. л. какао
3.  1 стакан сахара
4.  2  ч. л. соды
5.  2  ст. л. сливочного  масла
6.  мед  -  2 ст. л.

7.  яиц -  2  шт.

Крем:
1.   150  г  грецких орехов
2.   100  г  сливочного масла

3.   2  ст. л.  муки
4.   1 стакан сахара
5.   1  ст. л.  какао
6.   1   ч. л.  ванилина
7.    яиц -  2  шт.
8.    2 стакана молока

Глазурь:
1.    горький шоколад  -  150  г
2.    3  ст. л. сливочного  масла
3.    4  ст. л. молока
А далее способ приготовления:

Готовим тесто:  смешаем  яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло. Поставим   миску на водяную баню на 5 минут,  перемешиваем, пока все продукты растворятся.  Добавим  какао и взбиваем  до однородной массы.   Муку вводим  понемногу,  затем выкладываем  тесто на посыпанный мукой стол и хорошо  размешиваем. Разделим тесто на несколько частей.   Каждую часть раскатать и запечь по отдельности  при  температуре 180 градусов около 4 минут. Сложим полученные коржи в стопку и отложим в   сторону.
Теперь готовим крем: взбиваем  молоко, яйца, муку и сахар. Варим на среднем огне, постоянно перемешиваем. С момента закипания, огонь   убавим до минимума и тщательно  размешиваем  до состояния сгущенки.   После этого крем с огня снимаем  и добавляем  ванилин и какао. Оставляем   остывать,  помешивая. В остывший крем добавим  размягченное   сливочное масло и взбиваем  до однородного состояния. Грецкие орехи   порубим  и отложим в сторону.
Один корж намажем  кремом,  посыпаем сверху  грецкими орехами, кладем следующий корж, хорошенько прижимаем, и  так далее.  Верхний корж  кремом смазывать  не надо. Оставляем  торт  пропитаться на 1 час.
Готовим глазурь: растопим шоколад на водяной бане вместе с молоком и маслом.  Выливаем  глазурь на торт и обмазываем  его со всех сторон.  Шоколадный торт «Вкус детства»  готов! Отправляем  его в холодильник на ночь.  Приятного аппетита!

 

 

 

 

Комментарии  

0 #1 Наташа 25.08.2013 14:17
Не могу без сладкого)) Спасибо, за отличный рецепт!
Цитировать
0 #2 Надежда 25.08.2013 19:19
Ой вкуснятина! Твит
Цитировать
0 #3 Аксана 25.08.2013 21:55
Шоколад люблю в любом виде! Готовится этот тортик не особо сложно, нужно попробовать.
Цитировать
0 #4 Лидия 26.08.2013 00:29
Этот тортик, несомненно, очень вкусный, вед в нем и орехи, и шоколад, и медовые коржи! Спасибо за рецепт!
Цитировать
0 #5 Светлана 27.08.2013 06:37
Потрясающе сладкий рецепт, очень вкусный торт!
Цитировать
0 #6 Нат. 27.08.2013 22:15
я представляю, какая это вкуснятина!)
Цитировать
0 #7 Vasiliy 28.08.2013 02:33
Да, торт шоколадный — красавчик, чисто шоколадный с виду, очень аппетитно выглядит
Цитировать
0 #8 Екатерина 28.08.2013 11:39
А по-моему, не сложный рецепт! Шоколад вообще люблю, а тортики — так тем более, так что беру ваш рецептик на заметку. Ради вкучнятины стоит потратить время!! Спасибо!
Цитировать
0 #9 Наталья 28.08.2013 20:14
Как я раньше часто такие торты пекла. Как только продукты доставала.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить